1. 品品香茶葉加盟教你如何聞香識白茶_茶葉加盟

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              2019.09.16
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                今天品品香茶葉加盟教你如何聞香識白茶,品味白茶的香味是需要一些技巧的,而且經驗越多就越能通過辨別香氣了解一款白茶。掌握好品白茶茶香的技巧,能在我們日常飲茶白茶、選購茶葉中,也會帶來非常大的幫助。


              品品香茶葉加盟教你如何聞香識白茶


                1、聞幹茶


                白茶是一種香氣清雅的茶,不用揉或炒就能保持其天然風味。通過嗅聞白茶的幹茶香氣,我們可以知道這種白茶大體的質量和貯藏環境,儲存良好的白茶會散發出令人愉悅的幹茶氣味。


                在新的白茶中,你可以聞到鮮花和植物的新鮮香味。在多年沉澱後的老白茶中,主導基調的是治愈藥物。


                你可以拿起一把松散的茶或者拿起茶餅靠近鼻子下部,直接聞到幹茶的味道來感受茶的質量。如果白茶受潮,香氣會減弱,會出現水、酸甚至黴變。如果白茶有異味,並且由于儲存錯誤而變質,在沖泡前要多加注意。


                幹茶的香氣是第一印象,尤其是開袋的那一刻,許多茶的品質優劣在開袋的那一刻就可以初步判斷,有些茶開袋有濃郁的糖香,有些開袋有奶油香,有些則是毫香,陳年的茶有梅子香等等,這些都是純淨的香。


                而有些茶開袋則是飄出一股濃重的黴味,有些會聞到難受的倉味,這些都是倉儲不良的表現。有時候則是聞到沉悶的氣味,有可能是含水量偏高,需要及時處理了,超實用的白茶沖泡攻略


                很多時候我們並沒有刻意留意開袋香,更多的是溫杯燙盞,再投茶,搖杯晃盞後聞香,品茶常用蓋碗,加熱後的蓋碗可以很好的激發茶香,是識別茶香的重要手段。


                香氣類型同樣有優劣,需要多喝多品,積累豐富的經驗。茶香的核心點在于幹淨,香氣的純淨度是一款好白茶的重要指標,不論香型如何,香氣都會是純淨的,令人舒暢的。


              品品香茶葉加盟教你如何聞香識白茶


                2、聞茶湯


                在沖泡的過程中,白茶中的一些芳香物質不斷上升,形成茶香。


                此時,如果你想感受茶湯的香氣,不僅應該嗅聞香氣,還應該通過味蕾來感受。當茶滑落時,它會在茶具表面留下壁香。白茶的質量越好,香味就越持久。品茶的過程中,可以聞到杯蓋的茶香,感受到杯底香。


                營養物質含量少、質量低、香氣弱的白茶平淡無味。然而,高品質的白茶,其韻揮之不去,其香回味悠長。


                一杯好茶,品的是茶湯,茶湯的香氣是帶來愉悅感的重要指征。


                沖水後需要留意茶香這幾個方面:一是水飄香,也就是用鼻子聞茶杯的茶香,可以感知這款茶香的“主”香型,初步判斷這款茶呈哪類香氣;二是水含香,是需要用品的,味覺同樣可以感知到香氣,而不僅僅是鼻子,所以茶湯是溶香的,茶湯的香可以感知茶香的強度,也就是香氣濃郁程度;把握這四點輕松泡出好喝的白茶


                三是杯蓋香,也就是蓋碗的蓋子留香程度;四是公道杯的挂杯香,公道杯分完茶後,觀察茶香的持久度。這幾個方面又是相輔相成的,可以相互映照形成一個統一的茶香印象,剝離開來是不合適的。


                通過這幾個點的對比可以比較全面的感知這款茶的茶香類型,香氣強度,香氣留存度和持久度等指標。


                當然,白茶的魅力還在于每一泡會有不同的香型,這些變化也是白茶吸引人的地方之一。所以一款白茶不一定就是一種香氣,比如有些牡丹王,第一泡是青香,第二泡是豆花香,第三泡卻又是花粉香,變化莫測。


                和幹茶香一樣,不論香型如何,變幻怎樣,好茶的香都是純淨的,令人舒暢的。


              聞茶香識白茶


                3、聞水香、聞葉底


                啜飲茶湯可品味湯中茶香。喝一口茶湯後,不要著急吞咽,讓它留在你的嘴裏。


                茶湯在口中停留,隨著茶湯搖擺,茶的香氣傳遍了整個口腔,令人心曠神怡。


                沖泡後,葉底也有香味。多次浸泡後,優質的白茶會完全伸展,葉底的香氣清新、幹淨、舒適、宜人。高質量的白茶不僅葉底有持久的香味,而且非常耐泡。


                茶底的香氣往往被許多人忽略,畢竟大家喝的是茶湯,關注茶底幹嘛呢!這麽說固然不錯,但是如果要全面評判這款茶的優劣,審慎對待茶底是很有必要的,因爲有些工藝上疏忽導致的問題,在幹茶和茶湯層面會被處理掉,而在茶底上則會一覽無遺。


                例如一些渥堆發馊的茶,經過陳化和再度幹燥,再蒸壓成餅處理後,幹茶香氣可以變得比較正常,茶湯也喝不出大毛病,可是當你探究葉底就會發現一股馊味,再綜合辨析葉底顔色,便能發現問題,白茶真假:你喝到是真的老白茶嗎


                正常的葉底,有些會有茶湯一樣的香型,有些則是普通的茶底氣息。有些聞著比較沉悶,或是夾帶雜味異味等,這些都是不正常的。一款好茶的葉底,香氣是純淨的,令人舒暢的。


              聞香識白茶


                聞香識白茶,“香”不僅是一款好茶的重要組成部分,令人身心愉悅放松;“香”更是無言的“證據”,經驗豐富的茶友可以從茶香中識別茶樹品種、山場氣候、種植管理方式、制茶天氣工藝、倉儲環境等等重要信息。


                要修煉到聞“香”識白茶,並非一日之功,還是需要多喝多品,多對比多總結。不過好茶都有一個共同特征,即:純淨、純粹、令人身心愉悅。


                品品香茶葉加盟:在品茶中,不妨從多個角度去品聞茶香,感受香氣的美好。一旦掌握了聞香的方法,品茶會變得越來越樂在其中。


                以上就是品品香茶葉加盟的小編爲大家介紹的“品品香茶葉加盟教你如何聞香識白茶”若想了解更多關于白茶資訊、白茶功效、白茶泡法及茶葉加盟,請關品品香。


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